7 Makanan Khas Sulawesi Selatan :D

Yuhuuu, gak terasa udah sekitar 8 bulan aku tinggal disini, Makassar, Sulawesi Selatan, jauh-jauh merantau demi menuntut ilmu :D Tapi walau udah agak lama tinggal disini, aku belum terlalu tau tentang jalanannya, kebiasaannya apalagi makanannya.

Tapi, dari hasil googling i've found "7 Makanan Khas SulSel" yaituu

1. Kapurung

Nah ! Ini dia yang katanya bernama kapurung, Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu dan dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Untuk rasanya sih kata temen-temenku enak, cuman aku belum pernah nyobain sih jadi belum percayaa haha #kodekeras

 2. Sup Konro

Enak ! Itulah bakal aku bilang kalo orang bilang tentang Sup Konro. Sup Konro merupakan sup iga sapi khas Bugis Makassar. Cara masak yang bener bakal ngebuat daging di iganya empuk dan mudah banget digigit *ngiler*. Sebenernya jauh sebelum aku ke Makassar, aku udah sering makan sup konro dan berbagai hasil olahan konro lainnya yang wenak tenaan :D

3.Coto Makassar

Coto Makassar, kalo makanan yang satu ini ada guyonannya, yaitu apa bedanya soto sama coto? Bedanya itu kalau soto makannya pake sendok, kalo coto makannya pake cendok *krik krik* hahaha. Back to the topic, Coto Makassar adalah Makanan yang terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Bumbunya itulah yang gabisa kamu raguin enaknya :D

4. Buras

Nah, kalo makanan harus punya pasangan, maka buras adalah makanan pasangannya Coto Makassar :P Buras ini mirip dengan lontong, terbuat dari beras hanya saja bentuknya agak berbeda. Buras lebih halus dengan balutan daun pisang muda, disajikan dengan taburan bumbu kelapa kering, gula, garam dan cabai. 

5. Jalangkote

Jalangkoteeeeee~ Itulah suara penjual jalangkote yang kudengar kala berkeliling menjajakan dagangannya, khas sekali. Sebenernya jalangkote itu mirip sama pastel yang ada di Jawa, tapi mungkin bedanya cuman di isinya, karena sejak dulu hingga kini, isi jalangkote hanya terdiri atas wortel dan kentang yang dipotong-potong bentuk dadu dalam ukuran kecil, tauge, dan soun (laksa). Terus jalangkote juga dimakan sama sambal khusus yang bikin dia makin wenaak :D

6. Mie Titi

Aku inget banget nih, pertama kali dateng ke Makassar, tour leaderku bilang "Pernah coba mie titi? Orang luar kota yang datang ke Makassar biasanya selalu beli mie ini loh ! ". Sejak saat itulah aku penasaran banget sama mie titi yang katanya mie kering tapi ada kuahnya. Soalnya kalo dipikir agak gak realistis gitu hehe Tapi ternyata yaa lumayan juga lah rasanya :D Dan kebetulan ada juga restonya yang deket sama kampus. Mie Titi ini sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi gitu :)

7. Pisang Epe

Naah ini nih panganan yang banyak banget penjualnya di Losari. Setiap memandang pedangan yang ada pasti jualan pisang epe hehe. Pisang epe ini adalah pisang mentah yang dibakar, kemudian dibuat pipih, dan dicampur dengan air gula merah. Katanya sih paling enak dimakan saat masih hangat, tapi biar udah sering liat aku belum pernah coba loh hahaha

So, itu tadi 7 Makanan Khas Sulawesi Selatan, buat kamu yang senasib sama aku (baca: anak rantau makassar) dan pengen tau tentang makanan khas SulSel semoga postingan ini bisa membantu yah, dan buat kamu yang bukan semoga dapat info barulaah hehe :D